前兩篇文章提到歐美等地，針對添加糖的食品及飲品採取sugar taxes政策，希望民眾降低攝取高糖分的機會，除了消費者自身抑制口腹之欲外，其實自然界也有珍貴的食材能幫助我們對抗糖分吸收喔。

這回小編要解密紅豆素的個人檔案，一窺我們的紅豆素為什麼如此珍貴！

近年一波又一波的健康飲食風潮來襲，大眾健康意識抬頭，越來越關心自己攝取的食物，從注意熱量攝取、低脂肪、減鹽、減鈉到最新熱門話題──減糖，都是消費者關注的議題。

今天要講的故事是Clean Label，興起於歐洲的概念，雖然沒有明確的法律定義，卻被廣泛使用，到底clean label代表什麼涵意呢？趕快跟小編一起看故事 GO!

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