振源食品科技股份有限公司 TRUE-FOOD

早期農業時代，家庭主婦必須花費許多時間為家人烹調日常三餐，隨著經濟蓬勃發展與社會結構的變遷，人們在工作忙碌之餘，已大幅減少烹調時間，因此調理加工食品和速食產品的市場逐漸獲得國內食品業台的重視。於是，食品加工業一方面運用現代化的食品加工技術，進行調理加工製造，使產品更加美味、營養和可口，以符合消費者的口味。另一方面，食品加工業不斷研發新技術和產品，無論是全熟、半熱、生食貯藏或通食食品，都能保存食物原有的風味與安全性，不僅節省主婦烹調的時間，無形中也擴大了加工食品的供需市場。

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振源食品化工公司成立之初，早已意識到食品加工研發的重要性，特別是當時國內食品加工技術尚在啟蒙階段，又無專業技術的支援，振源僅憑一股熱誠與執著，致力於本土化食品加工技術的研發，進而開發出數巨種新產品，此外，本公司更花費了數百萬元的資金，搜集世界各地所有關於食品加L研發技術的刊物，並累聚三十年與國內食品業製造商和食品加工業者的實際合作經驗，使我們在食品加工研發上，不斷地創新，進而帶動台灣飲食文化的新潮流。

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未來，為了迎合國人消費行為逐漸國際化的趨勢，振源不僅積極地開發海外先進國家食品添加物的代理進口，更以創意混合國內傳統與海外異國香料締造出更新、更引人垂涎的多種口味，提供國人更豐富、多樣的飲食經驗。此外，振源更將觸角跨向深具市場潛力的中國大陸，期望能為更多的中國人提供更專業的食品加了服務。