真食真意

桑葉萃取物──DNJ

Thu, 01 Mar 2018 02:10:00 +0800

前兩篇文章提到歐美等地，針對添加糖的食品及飲品採取sugar taxes政策，希望民眾降低攝取高糖分的機會，除了消費者自身抑制口腹之欲外，其實自然界也有珍貴的食材能幫助我們對抗糖分吸收喔。

Wed, 14 Feb 2018 04:10:00 +0800

這回小編要解密紅豆素的個人檔案，一窺我們的紅豆素為什麼如此珍貴！

Sun, 04 Feb 2018 09:50:00 +0800

近年一波又一波的健康飲食風潮來襲，大眾健康意識抬頭，越來越關心自己攝取的食物，從注意熱量攝取、低脂肪、減鹽、減鈉到最新熱門話題──減糖，都是消費者關注的議題。

Thu, 01 Feb 2018 09:10:00 +0800

Preventive Effects of Mulberry Leaves on Metabolic Disorder

Thu, 01 Feb 2018 09:00:00 +0800

Role of Adzuki Bean Extract on Obesity-associated Metabolic Disorders

Wed, 17 Jan 2018 07:48:10 +0800

今天要講的故事是Clean Label，興起於歐洲的概念，雖然沒有明確的法律定義，卻被廣泛使用，到底clean label代表什麼涵意呢？趕快跟小編一起看故事 GO!

Thu, 04 Jan 2018 06:00:00 +0800

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Thu, 04 Jan 2018 06:00:00 +0800

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Sat, 23 Dec 2017 10:30:00 +0800

Commercially-Available Hydrolyzed Fish Collagen Peptides in Preventive Control of Rheumatoid Arthritis Using Mouse Model